Tradizioni delle nozze. La torta nuziale. Origini e novità 2020

Le origini della torta nuziale sono antichissime. E’ possibile risalire agli antichi Greci e agli antichi Romani per trovare durante i banchetti di nozze torte realizzate con miele e farina, sesamo e orzo. Questi dolci venivano spezzati dallo sposo, le briciole cosparse sul capo della sposa e mangiate dai commensali quale segno augurale per la coppia.

Negli anni la torta nuziale ha avuto svariate modifiche. Da dolce tradizionale ad un solo piano, farcito all’interno da crema, frutta o cioccolato e decorato all’esterno con panna montata e frutta, fino alle torte a piani sovrapposti, le wedding cake americane, realizzate con coperture di pasta di zucchero e decorate con elementi personalizzati in tema con l’evento.

L’arrivo della torta nuziale è un momento molto atteso durante il ricevimento matrimoniale. Gli invitati a nozze sono bramosi di scoprire la scenografia e di gustare il dolce tanto atteso.

Le novità 2020 per la torta nuziale arrivano direttamente dall’Australia con la Drip Cake, letteralmente, “Torta che Gocciola”.

Si tratta di una torta ricoperta di cioccolato o di glassa con un effetto che gocciola e decorata in superficie con frutti di bosco, bon bon, cioccolatini o praline con uno stile minimal chic.